Durante la cena dell’ultimo dell’anno è tradizione mangiare le lenticchie come augurio di fortuna per l’anno che viene. Questi legumi porterebbero fortuna in quanto la loro forma, simile ad una lente, ricorda quella delle monete e, nell’epoca romana era tradizione regalare una borsa piena di lenticchie con l’augurio che si trasformassero in monete sonanti. Dai […]
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dic 30, 2013 
Cubetti Natalizi
Il cioccolato è l’ingrediente perfetto per tutte le ricette festive: goloso, appetitoso e versatile… in questa ricetta ho utilizzato quello in polvere e in tavoletta per creare dei dolcetti stuzzicanti dal sapore intenso, da servire come dessert alla cena prenatalizia con le mie amiche. Ho seguito questa ricetta; ecco gli ingredienti, molti dei quali presi […]
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Cena "polentosa"
L’ingrediente base di questi piatti è la polenta…puoi trovarla fino a fine mese in sconto: preparato per polenta istantanea KI a 1,19 euro! Prima di tutto preparare la polenta: cuocerla come indicato sulla confezione e farne raffreddare una parte in uno stampo per plumcake (il bordo deve essere abbastanza alto) e con l’altra parte rivestire […]
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Crackers crudisti di lino
I crackers crudisti, come spiega la parola stessa, sono dei crackers gustosi e saporiti che sostituiscono piacevolemete quelli confezionati. Si possono produrre tranquillamente in casa a partire dai semi di lino e con l’aiuto dell’essiccatore. Procediamo con la ricetta: INGREDIENTI – semi di lino scuri o dorati – pomodori secchi – origano secco – capperi […]
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Qualche parola sul crudismo
In Italia il crudismo o raw food è una pratica ancora poco conosciuta che, come dice il nome, prevede solo alimenti freschi e crudi oppure sottoposti ad essiccazione non superiore a 40°C. Nello specifico questa alimentazione comprende frutta e verdura a volontà accompagnata da semi, alghe, noci e germogli. Non è solo una pratica alimentare […]
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