L’oil pulling è una “tecnica” di purificazione, disintossicazione e d’igiene ayurvedica. Il procedimento è molto semplice e l’ingrediente principale è l’olio…reperibile presso di noi! I tre olii consigliati sono: sesamo, cocco e girasole (da noi ovviamente bio e spremuto a freddo). In pratica si va a pulire la cavità orale dai batteri che si sono […]
read more
mag 29, 2016 
Quinoa : rossa o bianca?
Ormai il termine “pseudocereale” è diventato comune e sempre di più questi pseudocereali vengono impiegati in cucina…con risultati ottimi! Oggi ci concentreremo sulla quinoa, una pianta erbacea del Sud America, imparentata alla barbabietola e alla pianta di spinaci. Contiene molto amido, proteine, fibre ed è invece priva di glutine; e quindi particolarmente indicata per le […]
read more
Quinoa, piccolo e grande cereale
Pianta montana originaria del Sudamerica – generalmente coltivata in Perù, Bolivia ed Equador – si caratterizza per un’altezza (anche oltre un metro) e per un’estensione quasi prettamente verticale, con inflorescenze di varie tonalità, dall’ocra al violaceo. Non fa parte della famiglia delle graminacee e per questo è classificata come pseudocereale. La sua composizione: 55% è costituita […]
read more
Di prima mattina
Assaporare il caffè di prima mattina è un rito che accomuna molti italiani; questa bevanda è ottenuta dalla macinazione di semi di piccoli alberi tropicali appartenenti al genere Coffea. Ci sono diversi modi di fare il caffè, e i più diffusi sono: – espresso (normale) – decaffeinato – corto o ristretto – macchiato (con “macchia” di […]
read more
Linea alla canapa bio: pasta
Venite in negozio a scoprire la linea di prodotti bio “sotto le stelle”…ingrediente principale: i semi di canapa, rinomati soprattutto per via del loro particolare valore nutrizionale. Essi infatti vengono considerati un alimento completo dal punto di vista del contenuto di aminoacidi e benefico per il loro apporto di vitamine e di minerali all’interno dell’alimentazione […]
read more