Con il termine vitamine si fa riferimento ad una serie di sostanze organiche fondamentali per il nostro organismo, in quanto questo non può sintetizzarle, ma solo acquisirle con l’alimentazione. La parola viene dal tedesco vitamin, ovvero “ammina della vita”, poichè il biochimico Casimir Funk le considerò erroneamente delle amine. Lo scienziato è considerato il padre delle […]
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feb 4, 2014 
Lenticchie a San Silvestro
Durante la cena dell’ultimo dell’anno è tradizione mangiare le lenticchie come augurio di fortuna per l’anno che viene. Questi legumi porterebbero fortuna in quanto la loro forma, simile ad una lente, ricorda quella delle monete e, nell’epoca romana era tradizione regalare una borsa piena di lenticchie con l’augurio che si trasformassero in monete sonanti. Dai […]
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Intolleranze alimentari
Frequentemente le persone soffrono di disturbi generici, in assenza di malattie specifiche, quali gonfiori, capogiri, cefalea, stanchezza cronica, dermatiti o improvvisi cambiamenti di peso, ma anche astenia, insonnia, forme lievi di depressione. La causa spesso è riconducibile ad un’ intolleranza alimentare, definita come una reazione avversa o ipersensibilità verso alcuni cibi. Essa deriva dall’impossibilità dell’ […]
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Rimedi naturali antinfluenzali
Ci stiamo inoltrando sempre di più verso l’inverno e, con i primi freddi, aumenta il rischio di prendere un fastidiosa influenza…per fortuna possiamo correre ai ripari utilizzando qualche accortezza. L’influenza è un’infezione acuta del tratto respiratorio superiore provocata da virus e altamente contagiosa (si trasmette per via aerea); causa i sintomi “classici”: mal di testa, […]
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