Greek Salad

Insalata Greca

Come dice il nome, è un’insalata tipica della cucina greca. La preparazione è molto semplice…si può gustare anche in Italia il sapore deciso e fresco di questa insalata…l’ingrediente che non può assolutamente mancare sono le olive Kalamata…le potete trovare in negozio ;D la feta, formaggio tradizionale greco ottenuto da latte di capra, bianchissimo e leggermente […]

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farifrittata

Tra le tante nostre proposte di farine, trovi anche quella di ceci…ottima fonte di proteine e ideale sostituto delle uova. Infatti, unendo semplicemente la farina con altri pochi ingredienti si ottiene una pastella, che cotta, ricorda la frittata. E’ un’alternativa gustosa e sana. Viene cucinata infatti non solo nel mondo vegan ma anche da chi […]

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Gardein Chick'n Burger

panini veg

Spesso la scelta di una dieta vegan la si associa a gusti insapore e squallidi…magari si pensa ad un triste panino con due foglie di lattuga nel mezzo. Ma basta cliccare su google la parola “panini vegani” che subito ti si apre un mondo e si scopre le quasi infinite combinazioni di sfiziosi e invitanti […]

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Castagne - Chestnut

3 modi per cucinare le castagne

Premessa: sbucciare le castagne ancora calde e assolutamente accompagnarle con del buon vino rosso 1) al forno: come prima cosa accendere il forno a 200 gradi e nell’attesa che si scaldi incidere con un coltello appuntito la buccia della castagna. Distribuire le castagne su una pirofila rivestita da carta da forno e cuocere per 15-30 […]

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Orsetti morbidosi

Di seguito una ricetta velocissima di un dolce divertente e colorato! La fa da padrone l’agar agar, gelificante naturale prodotto a partire dalle alghe. INGREDIENTI – 1 bustina monodose di agar agar in polvere – 200ml succo di frutta bio – formine in silicone PROCEDIMENTO Riempire un pentolino con il succo di frutta, sarebbe perfetto […]

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