I frullati, si sa, sono un’ottima fonte di vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti e antinfluenzali…rimedio contro i malanni della stagione fredda che incombe! sono una categoria di bevande ottenute frullando diversi alimenti, solitamente frutta e verdura, da soli o insieme a una base di acqua, latte, yogurt o simili; possono essere zuccherati o arricchiti […]
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set 30, 2015 
3 modi per cucinare le castagne
Premessa: sbucciare le castagne ancora calde e assolutamente accompagnarle con del buon vino rosso 1) al forno: come prima cosa accendere il forno a 200 gradi e nell’attesa che si scaldi incidere con un coltello appuntito la buccia della castagna. Distribuire le castagne su una pirofila rivestita da carta da forno e cuocere per 15-30 […]
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Castagna: seme o frutto?
La definizione del vocabolario treccani da già una rapida risposta: “Il frutto mangereccio del castagno“. La castagna quindi è un frutto avvolto prima in una pellicola marrone scuro e poi nel guscio spinoso (detto riccio). Esistono molte varietà di castagne, in base a criteri diversi: la zona e l’altezza del luogo in cui si coltivano, […]
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