Venite in negozio a scoprire la linea di prodotti bio “sotto le stelle”…ingrediente principale: i semi di canapa, rinomati soprattutto per via del loro particolare valore nutrizionale. Essi infatti vengono considerati un alimento completo dal punto di vista del contenuto di aminoacidi e benefico per il loro apporto di vitamine e di minerali all’interno dell’alimentazione […]
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Sciroppo di malto
Il malto si ottiene da vari cereali (orzo, mais, riso, frumento), i quali, lasciati in acqua per 3/4 giorni, germogliano e sviluppano alcuni enzimi in grado di trasformare l’amido contenuto in zuchero semplice (maltosio). Dopo questa trasformazione enzimatica il prodotto viene concentrato e il prodotto finale è lo sciroppo di malto, un dolcificante liquido, denso […]
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Sciroppo d'acero
Lo sciroppo di acero è un dolcificante che si ottiene dai tronchi degli aceri da zucchero (Acer Saccharum) e degli aceri rossi (Acer Rubrum). Viene per lo più prodotto in Canada e nel nord degli USA; in queste zone le condizioni sono ottimali poiché, d’inverno gli aceri accumulano al loro interno amido, e in primavera […]
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Prodotti Pasquali
Tra pochi giorni si festeggerà la Pasqua e in questo periodo si distribuiscono (e soprattutto si mangiano) uova e dolci a forma di colomba. In negozio potete trovare due deliziose versioni della colomba (marca sotto le stelle), assolutamente bio, da gustare durante la domenica di Pasqua! – Pan di Primavera di Farro, un dolce saporito […]
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apr 16, 2014 
Lucuma
La Pouteria lucuma, appartentente alla famiglia delle Sapotaceae, è una pianta peruviana caratterizzata da un fusto dritto e cilindrico, che raggiunge i 15 metri di altezza, e una cima densa di foglie di forma ellittica e di colore verde scuro. Produce un grosso frutto oblungo di colore verde brillante durante la maturazione e marroncino una […]
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