Di seguito una ricetta velocissima di un dolce divertente e colorato! La fa da padrone l’agar agar, gelificante naturale prodotto a partire dalle alghe.
INGREDIENTI
– 1 bustina monodose di agar agar in polvere
– 200ml succo di frutta bio
– formine in silicone

PROCEDIMENTO
Riempire un pentolino con il succo di frutta, sarebbe perfetto quello con una percentuale di frutta elevata, corposo e non troppo liquido. Unire il gelificante mescolando con un cucchiaio. Mettere il pentolino sul fuoco, portare a bollore e cuocere ancora per 10 minuti a fiamma bassa.
Mettere il liquido in stampini a forma di orsetti (o altri a piacimento :D) e lasciar raffreddare a temperatura ambiente almeno per 2 ore.
Sostituzione ottima agli orsetti di gomma con ingredienti-spazzatura!